韩国菜减幅最大，商业综合体聚集世界美食
2024“上海世界美食分布指数”将菜系分为欧洲、美洲、综合西餐和日本、韩国、东南亚6大类，6大菜系在数量上较上年发生明显变化，其中综合西餐同比增加45家，美洲菜增加29家，东南亚菜增加21家，日本料理增加17家，而韩国菜则大幅减少了175家，欧洲菜基本持平。
日本料理方面，浦东新区数量最多，长宁第二，闵行第三；韩国料理方面，闵行最多，浦东新区第二，静安第三。
东南亚菜主要包括新加坡、马来西亚、泰国、越南、印尼、菲律宾、缅甸、柬埔寨、老挝、文莱等国家的菜系，其中泰国菜249家、越南菜94家、新加坡菜83家分别位居前三。东南亚菜方面，浦东新区数量最多，徐汇第二，静安第三。
欧洲菜主要包括意大利、法国、西班牙、德国、英国、俄罗斯、乌克兰、爱尔兰、葡萄牙、希腊、瑞典、比利时、捷克、保加利亚、奥地利等国家的菜系，其中意大利菜为1150家居第一，法国菜104家、西班牙菜62家名列第二、第三。从欧洲菜分布看，浦东新区数量第一，闵行第二，徐汇第三。
美洲菜主要包括北美的美国、加拿大、墨西哥等国家以及中、南美的古巴、牙买加、巴西、秘鲁、智利等国家的菜系，其中美国菜共有1495家，墨西哥菜12家，巴西菜7家。从美洲菜分布看，浦东新区数量第一，闵行区第二，徐汇区第三。
综合西餐指各类单独菜系不明显，多种菜系融合性强的西餐店，共有2135家。综合西餐分布，浦东新区数量第一，静安区第二，徐汇区第三。
商业综合体是世界美食门店的重要集聚地，目前上海10万平方米以上的商业综合体超过100座，这些载体是世界美食门店的首选之地，如上海环球港、上海世纪汇广场、上海瑞虹天地太阳宫、上海久光中心等项目；同时，一批时尚休闲街区，如老外街、大学路、新天地、蟠龙天地等，也是世界美食门店最喜欢扎堆的地方。
2024“上海世界美食分布指数”的结果显示，上海环球港、上海世纪汇广场、上海久光中心是上海世界美食门店分布最多的商业综合体。同时，商业综合体的世界美食门店分布较2023年也呈现出一些变化，在数量同比增加上，前6名为静安大悦城、前滩太古里、长泰广场、真如环宇城MAX、上海龙华会和长风大悦城，分别为23家到10家不等。从数量同比减少看，前6名分别为上海IFC、宝山经纬汇、龙之梦城市生活中心、LaLaport啦啦宝都、宝山日月光中心和LCM置汇旭辉广场，分别为6家到4家不等。
