“现在买肉前会看检疫标签了，监管部门查得严，我们买得更放心！”一名消费者向凌源市纪委监委工作人员说道。
从屠宰场到菜市场，从超市冷柜到百姓餐桌，肉品质量安全直接关系着千家万户的饮食健康。凌源市纪委监委聚焦16项重大民生实事，全力推进整治制售假劣肉制品问题，督促职能部门切实扛牢主体责任和行业监管责任，用心用情用力将好事办好，实事办实。
在源头把控上，凌源市纪委监委督促凌源市农业农村局对屠宰企业的工作流程开展全面的检查指导，对畜禽入场环节、屠宰环节、产品出厂环节、无害化处理环节进行全过程监管，强化检疫检验工作，对“瘦肉精”检验和肉质品质检验进行细致的查验，确保每一头畜禽都经过严格“体检”，杜绝病害肉品流入市场。
同时督导企业做好屠宰户的监管职责，发现违法行为要立即向有关部门报告。对屠宰企业的检查指导，有效落实了企业责任，也进一步守护了消费者的健康。
在流通销售环节，凌源市纪委监委推动凌源市市场监督管理局开展严厉打击制售假劣肉制品专项整治行动，市场监督管理局执法人员深入农贸市场、商超、生鲜肉店、肉制品加工小作坊以及餐饮服务单位，对各类肉制品进行严格排查。一方面，通过发放宣传单和现场讲解的方式，向肉制品从业者详细解读《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，推动从业者主动落实主体责任；另一方面，通过实物对比、现场演示，向消费者传授从外观色泽、气味辨别、标签标识等方面识别优劣肉品的实用技巧。
截至目前共检查食品生产经营主体128 家，立案处罚5家商户，完成肉制品小作坊提升改造35家，抽检肉制品15批次，检测发现存在掺假掺杂肉制品2批次，正在立案调查中，为肉品安全筑牢了坚固防线。
“下一步，我们将持续强化监督检查，督促职能部门履职尽责，建立健全肉品质量安全长效机制，切实让群众吃得放心、安心。”凌源市纪委监委相关负责人表示。
