为切实规范肉制品经营行为，7月21日晚，滨州市沾化区市场监管局古城所采取突击夜查的方式组织开展肉制品专项检查。
根据夏季饮食特点，此次行动重点聚焦烧烤店、火锅店、大排档等夜间经营活跃的餐饮单位，把“前店后坊”列入重点检查对象。行动中，执法人员对肉类产品的进货查验、加工储存条件、食品添加剂使用等方面进行检查，重点排查是否存在销售过期、感官性状异常肉制品，是否存在来源不明、病死畜禽肉、注水肉、非法添加等违法行为。检查期间，执法人员向经营业户宣讲食品安全法律法规和相关政策，要求严格落实主体责任，严禁无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉类流入市场。
下一步，沾化区市场监管局古城所将持续保持高压态势，采取日常巡查与突击夜查相结合的方式，深入推进肉制品专项整治行动，保障群众的饮食安全，守护“烟火气”中的安全底线。
（大众新闻记者 韩凯 通讯员 李佳琪 陈新悦 报道）
