有人说小病小痛扛扛过去就好了,有人说油盐不进可以降压降脂!还有人说钙补得越多越好,结果最后养生不成反伤身体!
关于坑骗老年人的健康小误区你又相信了几个呢?与其等着被愚弄,不如先知道真相!
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×油盐不进降压降脂?
盐和油并不是健康的敌人,适当食用不会有损健康,因噎废食反倒有害。过度限盐会造成钠摄入不足,使机体细胞内外渗透压失衡,促使水分进入细胞内,诱发脑水肿,轻者出现意识障碍,严重的还会出现心率加速、恶心呕吐等问题。食用油也是必需品,完全不摄入食用油,可能导致一些营养素的缺乏。
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×钙补得越多越好?
60岁以上老年人,每天推荐摄入1000毫克的钙,过量补钙,不仅不会强壮骨骼,还可能危害健康。最安全有效的补钙方式是日常饮食中适当多吃奶制品、小白菜、豆腐干等含钙丰富的食物,还要戒烟、适量运动、不喝碳酸饮料,减少骨量流失。
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×肉类有害健康,吃素食好?
因为肉类、鱼虾既是优质蛋白主要来源,又是铁的最好来源,对提高老年人机体免疫力、延缓衰老、骨质疏松及预防老年缺铁性贫血等都有重要作用。而肥肉已有资料证实,一般老年人适量进食肥肉对身体健康和长寿也是有益的。当然对患有高血压、高脂血症、肥胖、心脑血管疾病、中风等疾病的老年人,因肥肉确实含较多饱和脂肪和胆固醇,还应少吃或不吃为好。所以,对于自身机体条件允许情况下,老年人还是建议适量进食肉类的。
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下面才是饮食正确打开方式,你准备好了吗?
√“粗细”搭配
主食依然是要以精粮为主(面条、包子、馒头、饺子、面包之类)。同时,可以适当搭配些粗粮为辅食,比如芋头、番薯、山药、莲藕或者是玉米、高粱、荞麦、以及豆类食物。这些食物富含膳食纤维,可以帮助改善肠道功能,还能抑制糖类物质的摄入过量,血糖上升过快的问题。
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√荤素搭配
一般说,平衡膳食中,豆类和动物性蛋白质含量占全部蛋白质供给量的1/3。建议老年人每天吃肉不超过250克(半斤),多吃些豆类及豆制品,满足人体对蛋白质的需求。肉类食物以鱼类、虾蟹类、贝类为佳,其次是家禽肉类,最后是畜瘦肉,少吃含有脂肪较高的肥肉,多吃些新鲜蔬菜。
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√干湿搭配
老年人饮食最好都有干有稀,避免生硬,应以稀为主。老年人牙口不好,胃部蠕动功能减弱,饮食还是要以细、软为主。尤其是准备吃粗粮的时候。比如玉米,高粱、小米、以及一些豆类,就需要熬制成粥,或者是磨成粉,做成饼,就更容易被人体消化吸收。
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√“三大”营养素的合理搭配
蛋白质、脂肪、糖,合成“三大”营养素,均可给人体提供能量,是维持人体生命活动的基础物质。在日常生活中,糖类物质主要来自于主食,也就是谷、薯类食物。事实上在肉类食物,蔬菜类食物中也含有少量的糖类,所以主食在任何时候都是不可忽视的。
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